Craigellachie 2009
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Craigellachie ist eine der weniger bekannten Speyside-Distilleries. Sie liegt im gleichnamigen Dorf im Herzen der Speyside, einen Steinwurf von der «Speyside Cooperage» entfernt. «Craigellachie» (gälisch) bedeutet steiniger Hügel und deutet an, wo das Dorf liegt…
Die Brennerei, gegründet Ende des 19. Jahrhunderts, hat etliche Besitzerwechsel hinter sich. Heute gehört sie John Dewar & Sons Ltd., welche ihrerseits zur Baccardi-Gruppe gehört. Der überwiegende Grossteil der Jahresproduktion (rund 4 Millionen Liter Alkohol!) fliesst in die Dewar-Blends. Eine Core Range an Single Malts gibt es erst seit ca. 10 Jahren. Die Auswahl ist überschaubar (derzeit 4 Abfüllungen). Glücklicherweise findet sich dieser robuste Malt hin und wieder auch bei unabhängigen Abfüllern. DrC freut sich, den Schweizer Whiskyfreunden diese Destillerie mit einer eigenen Single Cask Abfüllung näher bringen zu dürfen.
Ein Verkostungsvideo von Whiskynotes CS ist auf YouTube zu finden:
Craigellachie vs. Craigellachie / 13 Jahre, 1x Hogshead, 1x Sherry Butt (youtube.com)
Verkostungsnotizen von Whisky-news.com
Unsere persönlichen Verkostungsnotizen:
Farbe: Geöltes Eichenholz
Nase: Kräftig, robust, maskulin (wenn man das heute überhaupt noch sagen darf…). Frisch, mit Sommerkräutern und sanft floralen Noten. Im Hintergrund wohl einige reife Beeren. Nach einiger Zeit können Anflüge von Kakao und Milchkaffee ausgemacht werden. Alles schön rund und harmonisch.
Gaumen: Ausgewogen und doch mit ordentlich Kraft. Die Frische mit den Kräutern bestätigt sich. Ja, die Kräuter übernehmen den «Lead» ohne dominant zu wirken. Ein Hauch von Chillies und Milchschokolade.
Abgang: Kräftig, mundfüllend und langanhaltend. Nach wie vor sind herbale Noten präsent.
Verdikt: Ein harmonisches Kraftpaket aus der Speyside. Der perfekte Digestif nach einem deftigen Herbstessen. Und ein angemessener Partner zu jedem spannenden Krimi.